ViÑa Vereda Del Rio 2018

Bodegas San Martin De Abalos S.l

Tasting notes of winery's winemaker

Tras una corta maceración del mosto con sus pieles en la que las uvas despliegan sus precursores aromáticos y un prensado suave, se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 17º. Así conseguimos retener los aromas que nuestras cepas viejas de viura expresan en estas tierras.

FASE VISUAL:

Brillante color amarillo pálido.

FASE OLFATIVA:

Aromas a frutas blancas (manzana, pera...) y tropicales se entremezclan con un fondo floral otorgando al vino una nariz completa, fresca y elegante. Matices terrosos con los que apreciamos la mineralidad otorgada por el terruño.

FASE GUSTATIVA:

Muy limpio y franco en boca, untuoso. Entrada agradable y buen recuerdo en el postgusto. Volvemos a encontrar en retronasal las frutas y minerales que se mostraban en nariz.