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vega cubillas crianza 2017
bodegas señorio de nava
Vega Cubillas Crianza 2017
Nota de cata del enólogo de la bodega
Vino procedente de nuestros viñedos en Gumiel de
Mercado ( Burgos). La vendimia se hizo manualmente.
Los racimos se despalillan y estrujan según se recepcionan
en la tolva de la bodega. Realiza la fermentación alcoholica en
depósitos de acero inoxidable durante 12 días 26-28ºC
con remontados periodicos diários. El proceso continua
con la fermentación maloláctica quese lleva a cabo en
inoxidable tambien. Durante 12 meses permaneces en
barricas de Roble Amercicano. Después 12 meses más
en botella para completar su evolución.
Otros galardones obtenidos por este vino/licor
2023 CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS COMPETITION Plata
2022 INTERNATIONAL WINE SPIRITS AWARDS-IWSA Oro
