La Perdición 2017

Cooperativa De Viver

Nota de cata del enólogo de la bodega

COLOR

Color rojo violáceo. Vino muy cubierto, con muchas capas de color. Intensidad colorante elevada.

NARIZ

En nariz salen aromas a confitura, a compota, a fruta muy madura. Dentro de esa fruta madura destaca el aroma a orejones, que a su vez le confiere un toque ácido dando frescura al vino. Conforme se va abriendo el vino, se potencian los aromas balsámicos que quedan muy bien con los aromas tostados procedentes de la crianza en barrica durante 12 meses.

BOCA

Vino equilibrado, cálido, con una acidez correcta y un paso agradable que invita a seguir bebiendo.