MEDALLA DE PLATA. CERTAMEN TOPWINE 2018
MEDALLA DE PLATA. CONCURSO INTERNACIONAL DE LYON 2018
Nombre: Sucesión
Año: 2017
Tipo: Tinto
Variedad: Bobal
Denominación de Origen: Utiel-Requena
Graduación Alcohólica: 13%
Tª Servicio: 16-18º
Fase Visual: Color cereza con ribetes violáceos.
Fase Olfativa: Aroma potente, evoca a frutos del bosque sobre un fondo balsámico de toffee.
Fase Gustativa: En boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que se aprecian finas notas tostadas.
GastronomÃa: Ideal para acompañar con quesos curados, foie, jamón ibérico y carnes a la brasa.
Plato seleccionado:
Entrecot a la brasa con sal de escamas Maldón.