VINIFICAÇÃO

Após uma rigorosa seleção e de as uvas terem sido colhidas à mão no final

de Setembro, produziu-se este vinho com controlo de temperatura e leveduras

selecionadas em lagares de inox e com pisa a pé durante 5 dias.

Estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

PERFIL

Cor: Exibe uma cor granada

Aroma: Apresenta notas de cereja, amora, baunilha e nuances bálsamicas.

Corpo: É um vinho com elevada estrutura, persistência, taninos redondos e final persitente.

Servir

Temperatura: Deve ser servido entre os 16-18ºC.

Sugestão: Excelente vinho para acompanhar carnes condimentadas e queijos fortes.