Product Description
Type: Vinho Regional Tejo
Varieties: Sauvignon Blanc, Verdelho, Chardonnay e Gerwustraminer
Winemaking: A partir das uvas colhidas à mão, elaborou-se uma maceração pré-fermentativa em cuba rotativa durante 16h, fermentou com levedura seleccionada e temperatura controlada.
Parte do lote fermentou em barricas de 225 litros de carvalho francês. Fez-se battonage com borra fina.