FICHA TÃCNICA
ARAR Blanco
PRODUCTO ARAR Blanco
BODEGA BODEGAS Y VIÃEDOS ARRANZ-ARGOTE.S.C.
AREA DE PRODUCCIÃN: Denominación de Origen Calificada âRIOJAâ.
LOCALIZACIÃN NAVARRETE (La Rioja)
VARIEDADES: 90% Viura y 10 % Tempranillo Blanco
EDAD MEDIA DEL VIÃEDO: 25 años.
PRODUCCIÃN MEDIA DEL VIÃEDO: 8.500 Kg/Ha.
ELABORACIÃN: 1. Despalillado de la uva.
2. Prensado de la pasta para obtener el mosto.
3. Desfangado del mosto.
4. Fermentación del mosto.
5. Clarificación del vino.
6. Estabilización por frÃo, filtrado y embotellado.
7. Etiquetado y expedición.
RESUMEN DE CATA Color Amarillo - Verdoso
Aroma Intensidad aromática alta. Notas de fruta fresca, manzana y plátano.
Sabor Vino suave, sedoso con un final dulce y agradable.
TEMPERATURA DE CONSUMO 12- 13 ºC. Abrir 5 min. antes de servir
MARIDAJE Pescados, mariscos, pasta, pizza y carnes poco sazonadas.