-NOMBRE: ARAR

-AÑADA: 2005

-TIPO DE VINO: Tinto de autor

-PRODUCCIÓN: 6.050 botellas y 65 Magnums.

-EMPRESA ELABORADORA: Bodegas y viñedos Arranz-Argote

-PROPIETARIOS: Carlos J. Arranz y Daniel F. Argote

-ENÓLOGO: Carlos J. Arranz

-VARIEDADES de UVA: Tempranillo 85%, Graciano, Mazuelo, Garnacha, Maturana tinta navarretana (algunas cepas muy viejas en experimentación)

-SUPERFICIE DE VIÑEDO: 3 Hectáreas (1 propia y 2 controladas por la bodega)

-SISTEMA DE CULTIVO: En vaso.

-UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: término de Navarrete

-D.O.: D. O. C. Rioja.

-GRADO ALCOHOLICO: 13’49% Vol.

-VENDIMIA: En cajas de 18 Kg y en furgón climatizado empezando la penúltima semana de Septiembre del 2005.

-FERMENTACIÓN: En depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad, con temperatura controlada, hundimiento manual del sombrero 3 veces diarias, delestage, y crianza sobre lías “1 mes ” en acero inox con microoxigenación, habiendo pasado antes 27 días de encubado en contacto con los hollejos.

-CRIANZA: 15 MESES en barricas de roble Francés de diferentes bosques y diferentes tonelerías y tostados.

-EMBOTELLADO: 3ª semana de Mayo del 2007.