ELABORACIÃN:
Elegante coupage de las
variedades TEMPRANILLO Y
SYRAH.
Envejecido en una selecciÃ³n de
barricas de roble francÃ©s y
americano de grano muy fino
durante 18 meses.
NOTAS DE CATA:
o COLOR: Intenso color rojo
cereza con fondo cardenaliceo.
Capa muy elevada.
o NARIZ: Nariz compleja con
notas de confitura de frutos
rojos, cereza y ciruela. La
personalidad de las variedades
imponen matices florales de
rosa y lirio. Notas tostadas,
minerales y un fondo especiado
de clavo, nuez moscada y
canela, denotan su reposada
crianza en barrica.
o BOCA: En boca resulta de una
elevada concentraciÃ³n, cÃ¡lido,
carnoso y con un tanino
potente pero dulcificado por la
crianza.
GRADUACIÃN ALCOHÃLICA :
15% vol.
RECOMENDACIONES:
Temperatura de consumo 15-
16ÂºC.
Por su alta concentraciÃ³n es un
vino ideal para carnes rojas,
asados, caza y quesos fuertes y
muy curados.