VARIEDAD: 100% TEMPRANILLO

Tras la recogida manual pasa a depósitos de acero inoxidable donde realiza una maceracion carbónica (uva entera) con una duración de entre 9 a 14 días. A continuación haciendo una segunda fermentación maloláctica. Una vez terminado este proceso se estabiliza y ya puede ser envasado.

Temperatura ideal de consumo: 14ºC a 16ºC