Variedad:

100% tempranillo.

Elaboracion:

Despalillado, macerado en frío durante 4 días, fermentación controlada y posterior maceración durante 8 días con control térmico limitado a 30ºC, trasiegos de barricas durante 6 meses respetando la luna.

Crianza:

26 meses en barricas nuevas de roble francés.

Afinamiento en botella:

Mínimo 18 meses.

Vista:

Color rojo picota con ribete cereza, lágrima abundante al agitar la copa, poniendo en evidencia su grado alcohólico.

Nariz:

Profundo y complejo aromáticamente, destacando la fruta Tropical, para dar paso a aromas que recuerdan a crema de café.

Boca:

Se presenta fresco y potente, destacando su equilibrio gustativo con un final largo y persistente.

Grado alcohólico:

14º

Recomendación:

Consumir a una temperatura de 18ºC.