Variedad:

100% tempranillo.

Elaboracion:

Despalillado. Macerado en frío durante 3 días y fermentación controlada con control térmico limitado a 29ºC.

Crianza:

15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Afinamiento en botella:

Mínimo 6 meses.

Vista:

Color rojo picota con ligeros matices de violeta.

Nariz:

Recuerdos a fruta roja como la frambuesa y grosella roja. A la vez, se aprecian aromas mantecosos, cacao y especiados como la pimienta negra para después dar paso a recuerdo de madera tostada.

Boca:

Entrada con mucho volumen, seca, con un final de boca algo amargoso muy bien equilibrado. Un tanino muy marcado y persistente con una retronasal amplia.

Grado alcohólico:

13,5º

Recomendación:

Consumir a una temperatura

de 17ºC.