Color rojo granate, casi oscuro, limpio y brillante, capa alta.
Aroma tostado de roble, destacan la canela y los frutos rojos en maceración, especiado mineral complejo.
En boca especiado, mineral, fruta madura, amplio, persistente, muy equilibrado.
Consumir a 18° C, indicado para carnes rojas, carnes de caza, cordero segureño, embutidos ibéricos, patés y quesos de sabor potente.