Tipo de vino: Dulce Moscatel
Número de botellas: Aproximadamente 2000.
Variedad de la uva: Moscatel de AlejandrÃa
Alcohol: 16ºC
Capacidad: 50 cl
Elaboración: Recolección manual de la uva a finales de septiembre en su momento de maduración idónea. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de 200l con remontes continuos para la máxima extracción de aromas y sabores. Doble filtración única con tierras de carbón vegetal.
Nota de Cata: Color amarillo pálido casi transparente. Notas caracterÃsticas en nariz de la propia moscatel, aromas de miel y cÃtricos como el limón; algunas notas de manzana y buena integración del alcohol. El paso por boca es muy agradable, la primera sensación es de la propia uva moscatel, tiene su dulzura pero para nada empalagosa, tras su paso deja una cierta frescura muy elegante, nos vuelven las sensaciones de miel, limón y notas florales.
Temperatura de servicio: 7-9 ºC
Maridaje: Recomendado para acompañar los mejores postres de alta reposterÃa.
Premios:
Premio Internacional âZarcillo de Plata 2009â
Medalla de plata en el concurso internacional de âVinos Arribes 2009â.
Medalla de oro.2010 en el concurso mejores vinos españoles para Asia celebrado en Hong Kong. Organizado por la Asociación Internacional de Sommelliers.
Menciones:
GuÃa PeñÃn desde el 2009.
Almanaque gastronómico de la Comunidad Valenciana 2008 y 2009.
Mención especial en Revista Sibaritas Nº 77 de Abril de 2009
GuÃa Intervinos 2000.