Tipo de vino: Tinto crianza.
NÃºmero de botellas: nÃºmero limitado y numerado de botellas segÃºn aÃ±ada. Aproximadamente unas 7000 botellas.
Variedad de la uva: Cabernet Sauvignon 60%, Monastrell 30%, Petit Verdot 10%
Alcohol: 13Âº
Capacidad: 75cl
ElaboraciÃ³n: RecolecciÃ³n manual a principio de septiembre en cajas de 20 Kg. FermentaciÃ³n a temperatura controlada en depÃ³sitos de 4000 litros. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francÃ©s y americano. SelecciÃ³n de las mejores barricas y embotellado durante 18 o mas meses antes de llegar a nuestros clientes.
Nota de Cata:
A la vista elegante color rojo picota oscuro con ribete amoratado, limpio y brillante.
En nariz destacan notas de frutas negras madura, ciruela, cereza, con fondo de especies dulces, vainilla y canela.
En boca es aromÃ¡tico, sabroso con juegos de sensaciones de fruta madura del bosque con torrefactos.
Post-gusto largo, balsÃ¡mico, agradable, un vino que invita a beber.
Temperatura de servicio: 15 ÂºC
Maridaje: recomendamos para todo tipo de asados, carnes rojas, arroces.
Premios:
Medalla de oro en el concurso de vinos âRadio Turismo 2009â de Madrid.
Medalla de plata en los premios internacionales âCinve 2009â.
Premio Ciudad de Maia 2009 (Portugal)
Medalla de Plata 2009 en Hong Kong en el concurso de los mejores vinos espaÃ±oles para Asia, organizado por la AsociaciÃ³n Internacional de Somelliers.
Medalla de plata 2010 en el concurso internacional de vinos Arribe 2010
Menciones:
GuÃa PeÃ±Ãn desde el 2009.
Almanaque gastronÃ³mico de la Comunidad Valenciana 2008 y 2008.
Revista Sibaritas NÂº 77 de Abril de 2009
GuÃa Intervinos desde 2009